Cara Membuat Appetizing Ayam Tangkap Khas Aceh

3 views

Ayam Tangkap Khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih.

Ayam Tangkap Khas Aceh Nikmatnya Kuliner Ayam Goreng Mbah Cemplung – NET YOGYA. Resep SALA LAUAK khas Dapur Uni ET. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. You can cook Ayam Tangkap Khas Aceh using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Tangkap Khas Aceh

  1. It’s 1/2 kg of ayam, potong sesuai selera.
  2. Prepare 1 bh of jeruk nipis.
  3. It’s 2 batang of serai.
  4. You need 4 lembar of daun salam.
  5. You need 6 lembar of daun jeruk.
  6. You need 10 buah of cabe hijau keriting (potong serong).
  7. You need 3 tangkai of daun kari/ temuru.
  8. You need 6 lembar of daun pandan (1 diikat simpul, 5 dipotong kasar).
  9. It’s secukupnya of gula dan garam.
  10. You need of Bumbu halus.
  11. It’s 8 siung of bawang merah.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. You need 2 ruas of kunyit bakar.
  14. You need 1 ruas of jahe.
  15. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  16. It’s 3 butir of kemiri sangrai.
  17. It’s 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  18. It’s 1 bh of asam sunti.

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut.

Ayam Tangkap Khas Aceh instructions

  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Tumis serai yang sudah digeprek dan daun salam. masukkan bumbu halus tumis sampai harum.
  3. Masukkan air kurleb 200 ml rebus sampai mendidih kemudian masukkan ayam, 1 lembar daun pandan, 1 tangkai daun kari, garam dan gula. ukep sampai ayam empuk dan meresap.
  4. Panaskan minyak goreng (agak banyak). bila sudah panas masukkan daun pandan yang sudah dipotong, daun kari, daun jeruk dan cabe hijau. masukkan ayam.
  5. Angkat terlebih dahulu daun yang sudah kering. goreng ayam sampai kecoklatan.
  6. Angkat kemudian tiriskan.

Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak. Carilah makanan khas di provinsi nanggroe aceh darussalam. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.