Resep: Lezat Ayam Tangkap_Aceh

4 views

Ayam Tangkap_Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti.

Ayam Tangkap_Aceh Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah! Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. You can cook Ayam Tangkap_Aceh using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Tangkap_Aceh

  1. Prepare 1 kg of ayam.
  2. Prepare of Bumbu halus:.
  3. Prepare 11 siung of bawang merah.
  4. It’s 4 siung of bawang putih.
  5. It’s 3 buah of cabe merah besar.
  6. Prepare 3 buah of cabe rawit.
  7. You need 2 ruas of kunyit bakar.
  8. Prepare 1 ruas of jahe.
  9. It’s 1 sdt of lada bubuk.
  10. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
  11. You need sesuai selera of Garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
  12. Prepare of Bumbu lain:.
  13. It’s 5 lembar of daun salam.
  14. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  15. Prepare 5 tangkai of daun kari.
  16. You need 1 batang of serai.
  17. It’s 2 lembar of daun pandan.
  18. It’s 2 lembar of daun kunyit.
  19. You need 2 butir of asam jawa.
  20. Prepare 3 buah of cabe merah besar, belah 2.
  21. Prepare 3 buah of cabe hijau besar, belah 2.

Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Ayam Tangkap Aceh harus langsung di persiapkan dan di goreng. Ayam Tangkap Aceh di sajikan panas-panas, fresh from the wok.

Ayam Tangkap_Aceh instructions

  1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam, lalu tata di kuali. Haluskan bumbu halus lalu tuang ke atas ayam, tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Masukkan jg rempah dedaunan, 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun kari, 1 lembar daun pandan dan serai serta asam, lalu tambahkan air secukupnya.
  2. Masak sampai ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sampai setengah matang.
  3. Setelah ayam setengah matang masukkan sisa rempah dedaunan yg sudah dipotong2 dan cabe yg dibelah 2. Goreng sampai ayam matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikanπŸ‘ŒπŸ‘πŸ˜‹πŸ˜˜πŸ’—πŸ’–.

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.