Resep: Appetizing Soto ayam Lamongan

3 views

Soto ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto ayam Lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. You can cook Soto ayam Lamongan using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto ayam Lamongan

  1. It’s 500 g of Dada ayam.
  2. You need 8 of bawang merah.
  3. Prepare 4 of bawang putih.
  4. It’s 3 cm of Kunyit.
  5. You need 3 cm of Jahe.
  6. It’s of Lengkuas 3cm (2cm lagi untuk di geprek).
  7. Prepare 4 butir of kemiri.
  8. Prepare 5 lembar of Daun jeruk.
  9. Prepare 1 batang of serai.
  10. You need 1 of Jeruk nipis.
  11. It’s of Bawang daun.
  12. Prepare of Seledri.
  13. Prepare 100 gr of bihun.
  14. It’s of Kol putih.
  15. You need of Tauge.
  16. It’s 3 of telur rebus.
  17. It’s secukupnya of Garam.
  18. You need secukupnya of Gula.
  19. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
  20. You need of Kecap.
  21. It’s 10 of Cabai rawit (untuk sambelnya).
  22. You need of Minyak untuk menumis.
  23. Prepare of Bawang goreng.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Soto ayam Lamongan instructions

  1. Rebus ayam terlebih tahulu, tambahkan garam, setelah matang, sisihkan.
  2. Goreng ayam yang sudah di rebus, dan tiriskan….
  3. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan kemiri.
  4. Bumbu yang sudah di haluskan selanjutnya di tumis beserta daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di geprek.
  5. Biarkan matang sambil sedikit di aduk sampai bau langunya hilang.
  6. Setelah bumbu sotonya di tumis sisihkan terlebih dahulu.
  7. Rebus air sampai agak mendidih, setelah itu bumbu masukan bumbu sotonya, dan tunggu sampai mendidih dengan api sedang.
  8. Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera…
  9. Setalah kuah soto jadi, kita pleting bahan pelengkapnya bihun, kol, tauge, ayam yang sudah di suir-suir..
  10. Terahir beri taburan bawang goreng, bawang daun dan seledri, jangan lupa telur rebusnya ya moms…..

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.