Resep: Sempurna Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev

2 views

Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev. Balik lagi dengan Saya yang hari ini mau berbagi resep SOTO AYAM ALA LAMONGAN SIMPLE! Yang pasti Mudah banget kan cara membuatnya. Yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.

Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. You can have Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev

  1. You need 1 kg of tulang kerongkongan ayam.
  2. You need of Daun salam,jeruk dan sereh.
  3. You need of Tomat.
  4. Prepare of Daun bawang.
  5. Prepare of Bawang goreng.
  6. Prepare of Cabe rawit merah untuk sambal.
  7. You need of Jeruk nipis.
  8. You need 1 ruas jari of Jahe,lengkos,kunyit msng2.
  9. You need 6 butir of Kemiri.
  10. Prepare of Santen kara kecil.
  11. It’s of Kaldu ayam.
  12. You need sdt of Ketumbar bubuk stgh.
  13. Prepare sdt of Jinten bubuk stgh.
  14. It’s secukupnya of Kol.
  15. You need of Kentang.
  16. It’s 2 kantong of Soun.

Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev step by step

  1. Cuci bersih kerongkongan ayam stlh itu rebus.
  2. Haluskan bumbu dan tumis..setelah harum masukkan ke dlm air rebusan ayam tadi bersam daun jeruk daun salam dan sereh(air rebusan pertama dibuang yaa)masak dgn api sedang.Kemudian masukkan santan apabila sdh mendidih sambil sesekali diaduk..
  3. Sambil menunggu rebusan siapkan bahan2 pelengkap.
  4. Iris kentang tipis tipis goreng sisihkan,kemudian seduh soun dgn air panas kemudian tiriskan,lalu iris2 kol,tomat daun bawang dan jeruk nipis sesuai selera dan sisihkan. Haluskan juga cabai rawit untuk sambal pelengkap..
  5. Setelah dirasa cukup..angkat dan sajikan dgn nasi putih selagi hangat.Jgn lupa taburi dgn bawang goreng dan emping biar tambah nikmat..

Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan Tertarik untuk mencoba soto ayam ala Lamongan ini? Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and rice.