Cara Mempersiapkan Instimewa Masak Puteh / Putih Aceh

20 views

Masak Puteh / Putih Aceh.

Masak Puteh / Putih Aceh You can have Masak Puteh / Putih Aceh using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Masak Puteh / Putih Aceh

  1. Prepare 300 gr of daging sapi.
  2. It’s 2 buah of kentang, potong bulat & goreng.
  3. You need 100 ml of santan kental.
  4. Prepare 1 siung of bawang merah untuk menumis.
  5. You need 1 batang of serai, memarkan.
  6. It’s 1 cm of lengkuas, memarkan.
  7. It’s 1 cm of jahe, memarkan.
  8. Prepare 4 butir of cengkeh.
  9. You need 4 butir of kapulaga.
  10. It’s 2 cm of kayu manis.
  11. You need Secukupnya of minyak goreng.
  12. It’s of Bumbu halus.
  13. You need 8 siung of bawang merah, haluskan.
  14. Prepare 4 siung of bawang putih, haluskan.
  15. You need 4 buah of cabai rawit hijau, haluskan.
  16. It’s 3 butir of kemiri, haluskan.
  17. You need 1 sdm of jintan, haluskan.
  18. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  19. You need 1 sdt of lada bubuk.
  20. You need Secukupnya of garam.
  21. It’s Secukupnya of gula.

Masak Puteh / Putih Aceh step by step

  1. Marinasi daging sapi dengan 1/2 bumbu halus. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dengan sisa bumbu halus dan ketumbar bubuk..
  3. Tambahkan sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan sedikit air..
  4. Masukkan daging, lada, garam dan gula. Aduk rata..
  5. Masukkan santan sambil terus diaduk..
  6. Setelah daging matang, masukkan kentang yang telah digoreng..
  7. Masak puteh Aceh siap disantap dengan nasi hangat..