Resep: Sempurna Ayam tangkap khas aceh

6 views

Ayam tangkap khas aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih.

Ayam tangkap khas aceh Nikmatnya Kuliner Ayam Goreng Mbah Cemplung – NET YOGYA. Resep SALA LAUAK khas Dapur Uni ET. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. You can have Ayam tangkap khas aceh using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam tangkap khas aceh

  1. It’s 1 ekor of Ayam kampung.
  2. You need 6 of Cabe hijau keriting.
  3. It’s 10 of cabe rawit hijau.
  4. Prepare 5 lembar of daun pandan diiris kasar.
  5. Prepare 10 tangkai of salam koja/kari/temuru.
  6. It’s 6 siung of bawang putih diiris.
  7. Prepare 10 siung of bawang merah diiris.
  8. It’s 1 sdt of garam.
  9. You need 2 lembar of daun salam segar jangan yg kering.
  10. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  11. It’s secukupnya of Air asam jawa.
  12. Prepare of Bumbu dihaluskan.
  13. Prepare 5 siung of Bawang merah.
  14. You need 5 siung of bawang putih.
  15. It’s 1 ruas of kunyit.
  16. It’s 1 ruas of jahe.
  17. You need of Tambahan.
  18. It’s of Air kelapa muda untuk rendaman ayam kampung.

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut.

Ayam tangkap khas aceh step by step

  1. Potong ayam kampung kecil-kecil, beri air asam diamkan sebentar. Lalu rendam air kelapa muda 40 menit.
  2. Kemudian rendam ayam didalam bumbu halus 45 menit beri air asam sedikit dan garam..
  3. Siapkan bahan dedaunan, cabe dan bahan lain. Daun jeruk tulangnya dibuang yaaaa.
  4. Goreng ayam dalam wajan dengan minyak yang banyak, ayamnya harus tenggelem ya..jangan ditolongin biar aj tenggelam. Tunggu sampai berubah warna, masukkan irisan cabe dedaunan dan bawang. Masak hingga warna dedaunan bening ya agar daunnya kriuk sewaktu dimakan. Setelah dedaunan terlihat tembus pandang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.

Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak. Carilah makanan khas di provinsi nanggroe aceh darussalam. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.