Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan

3 views

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. You can cook Soto Ayam Lamongan using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

  1. It’s of BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:.
  2. You need 500 gr of daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama).
  3. You need 3 butir of telur rebus (potong 2).
  4. It’s 1 bungkus of soun (rendam di air panas).
  5. You need 2 of genggang toge (rebus sebentar, tiriskan).
  6. Prepare 1,5 L of air (rebusan kedua).
  7. Prepare of BAHAN TABURAN:.
  8. Prepare 2 batang of daun bawang iris.
  9. You need sesuai selera of Bawang goreng.
  10. It’s of Perasan jeruk nipis.
  11. You need of Sambal soto.
  12. You need of BAHAN YANG DIHALUSKAN:.
  13. You need 5 buah of bawang merah.
  14. Prepare 3 buah of bawang putih.
  15. Prepare 5 buah of kemiri.
  16. Prepare 2 jari of kunyit (kupas, potong2).
  17. Prepare 2 jari of jahe (kupas, potong2).
  18. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  19. It’s 1/2 sdt of merica.
  20. It’s of BAHAN CEMPLUNGAN:.
  21. You need 3 lembar of daun salam.
  22. Prepare 2 lembar of daun jeruk purut.
  23. It’s 1 batang of sereh geprek ujungnya.
  24. It’s 2 jari of lengkuas geprek.
  25. You need 1 jari of jahe geprek.
  26. It’s 2 buah of cengkeh.
  27. It’s 1 sdt of garam.
  28. It’s 1 sdm of gula.
  29. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  30. Prepare secukupnya of Royko.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Soto Ayam Lamongan instructions

  1. Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam..
  2. Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi..
  3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa..
  4. Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto).
  5. Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉.
  6. Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.