Resep: Lezat Soto Ayam Banjar

6 views

Soto Ayam Banjar. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Resep bumbu soto banjar dan cara membuat soto ayam banjar nyaman banar.

Soto Ayam Banjar Resep soto ayam banjar pada umumnya hampir sama dengan soto ayam kuah bening. Namun ada beberapa hal yang membedakannya. Perbedaannya terdapat pada cita rasa khas yang ada pada. You can cook Soto Ayam Banjar using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Banjar

  1. It’s 3 potong of dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2.
  2. It’s 2 buah of wortel.
  3. You need 100 g of kecambah tauge.
  4. It’s 6 siung of bawang merah.
  5. It’s 3 siung of bawang putih.
  6. It’s of Seujung sdm pala bubuk.
  7. It’s 1 sdt of merica biji.
  8. Prepare 5 cm of kayu manis batang.
  9. It’s 2 butir of kapulaga.
  10. Prepare 2 butir of cengkeh.
  11. You need 1,5 sdt of garam himalaya.
  12. Prepare 1 sdt of gula palem (atau gula aren padat).
  13. You need secukupnya of Daun bawang.
  14. You need secukupnya of Seledri.
  15. You need 2 sdm of minyak kelapa.

Soto ayam Banjar biasanya disajikan khas dengan ayam suwiran serta telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian. Apakah harus ke Banjamasin untuk mencicipi cita rasa Soto Ayam Banjar yang. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.

Soto Ayam Banjar step by step

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa.
  2. Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum.
  3. Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci.
  4. Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula.
  5. Masukkan seledri, bawang daun dan toge.
  6. Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir..

Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Ayam – Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.