Resep: Lezat Soto Ayam Kuah Kuning

6 views

Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Soto Ayam Kuah Kuning Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Resep Membuat Soto Ayam Kuning : Cuci bersih ayam yang sudah dipotong tadi kemudian tambahkan perasan jeruk nipis diamkan Angkat ayam tiriskan sebentar lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan air jika kuah rebusan ayam tadi menyurut masak hingga mendidih. You can cook Soto Ayam Kuah Kuning using 28 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
  2. Prepare secukupnya of Garam.
  3. You need secukupnya of Lada bubuk.
  4. You need secukupnya of Kaldu jamur.
  5. You need secukupnya of Gula pasir.
  6. It’s of Bahan Pelengkap.
  7. Prepare 4 butir of telur ayam.
  8. You need 2 buah of tomat.
  9. You need 100 gr of taoge.
  10. It’s 1 batang of seledri (iris).
  11. Prepare 1 batang of daun bawang (iris).
  12. You need 3 buah of kentang iris tipis.
  13. Prepare 2 bungkus of bihun jagung.
  14. It’s secukupnya of Bagor.
  15. It’s of Jeruk nipis potong kecil2.
  16. Prepare 8 buah of cabai rawit setan (rebus lalu haluskan).
  17. It’s sesuai selera of Kecap manis.
  18. Prepare of Bumbu Halus.
  19. It’s 16 siung of bawang putih.
  20. You need 12 siung of bawang merah.
  21. It’s 5 butir of kemiri.
  22. You need 5 cm of jahe.
  23. It’s 5 cm of kunyit (boleh kunyit bubuk).
  24. Prepare 1/2 sdt of jinten (boleh skip).
  25. It’s of Bumbu Cemplung.
  26. It’s 3 batang of sereh geprek.
  27. You need 5 cm of lengkuas geprek.
  28. You need 8 lembar of daun jeruk.

Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.

Soto Ayam Kuah Kuning instructions

  1. Rebus telur, belah dua atau sesuai selera. Goreng kentang yang sudah diiris tipis untuk jadi keripik kentang. Rebus bihun sampai empuk, tiriskan. Cuci taoge rendam air panas sebentar..
  2. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk. Diamkan kurleb 10 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih. Rebus ayam selama 5 menit. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api kembali..
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum. Kemudian masukkan bumbu tumis kedalam air kaldu rebusan ayam.
  4. Bumbui dengan garam lada bubuk gula dan kaldu jamur. Beri sedikit taburan bagor. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam..
  5. Ambil potongan ayam yang berdaging. Sisakan ceker dan leher didalam panci kuah..
  6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya kedalam panci agar tetap keluar kaldunya..
  7. Rebus cabai rawit sebentar lalu uleg sampai halus. Sisihkan.
  8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto kedalam mangkuk..
  9. Soto ayam kuah kuning siap disajikan 🥰.

Soto Ayam – Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya bawang goreng. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.