Resep: Appetizing Soto Ayam lamongan

7 views

Soto Ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam lamongan Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. You can have Soto Ayam lamongan using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam lamongan

  1. It’s 500 gr of ayam.
  2. It’s of Bumbu halus :.
  3. You need 8 siung of bawang merah.
  4. It’s 4 siung of bawang putih.
  5. Prepare 4 butir of kemiri.
  6. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  7. You need Sejumput of jinten.
  8. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  9. It’s 1 ruas jari of jahe.
  10. Prepare of Bumbu pelengkap :.
  11. You need 1 jempol of lengkuas (geprek).
  12. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  13. You need 1 batang of serai (memarkan).
  14. It’s 1 sachet of kaldu sapi.
  15. It’s secukupnya of Garam dan gula.
  16. You need of Bahan koya :.
  17. Prepare 10 of kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi).
  18. It’s 2 sdm of bawang putih goreng.
  19. It’s of Sambal :.
  20. It’s 4 butir of kemiri (goreng).
  21. You need 20 buah of cabe rawit (rebus sampai lunak).
  22. You need of Pelengkap :.
  23. You need of Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan).
  24. Prepare of Telur rebus.
  25. Prepare of Jeruk nipis.
  26. Prepare of Bawang goreng.
  27. You need of Daun Bawang (iris²).
  28. Prepare of Seledri (iris kecil²).

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Soto Ayam lamongan step by step

  1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya.
  2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,.
  3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam.
  4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng.
  5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper).
  6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental.
  7. Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat…

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.