Resep: Sempurna Asinan Sayur Betawi

6 views

Asinan Sayur Betawi.

Asinan Sayur Betawi You can have Asinan Sayur Betawi using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asinan Sayur Betawi

  1. You need of Isian :.
  2. It’s 100 gr of tauge besar.
  3. It’s 100 gr of kol iris halus.
  4. Prepare 5 lembar of daun selada keriting potong2.
  5. You need 50 gr of kc tanah goreng.
  6. You need 1/4 batang of wortel diparut.
  7. You need 1/2 buah of tahu putih, rebus, potong kotak2.
  8. You need 1 buah of timun potong2.
  9. You need of Kuah asinan :.
  10. You need 50 gr of kc tanah goreng.
  11. It’s 3 buah of cabe merah besar.
  12. It’s 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  13. Prepare 2 keping of gula jawa.
  14. It’s 50 gr of gula pasir (kira2).
  15. Prepare 1 sdt of garam (kira2).
  16. Prepare 500 ml of air.
  17. It’s 2 sdm of cuka masak (kira2).
  18. You need 2 siung of bawang putih.
  19. It’s of Pelengkap :.
  20. You need Secukupnya of krupuk mi.

Asinan Sayur Betawi step by step

  1. Kuah asinan : blender kc tanah + bawang putih + cabe + sedikit air sampai halus. Lalu rebus dengan sisa air + gula + garam sampai mendidih. Biarkan mendidih dgn api kecil selama 2 menit. Matikan api. Masukkan cuka masak. Koreksi rasa. Rasa manis dan asamnya harus menonjol ya..
  2. Dinginkan kuah asinan. Selagi menunggu, siapkan semua isian dalam mangkuk besar. Setelah isian siap, masukkan ke dlm kulkas..
  3. Setelah kuah udh ga panas, siram ke isian. Simpan dlm kulkas. Sajikan dingin dengan krupuk mi..
  4. Segeeer banget. Cobain deh, dijamin sukak 😘.